موكا يكي از خوشمزه ترين نوع قهوه به شمار ميره كه طرفداران زيادي در ايران و جهان داره ، درست كردن موكا كار سختي نيست و به راحتي مي تونيد از خوردنش لذت ببريد
اول بايد سيروپ شكلات (شربت شكلات) تهيه كنيد براي اين كار پودر شكلات و كاكائو رو داخل فنجان مي ريزيم و كمي آب جوش بهش اضافه مي‌كنيم و انقدر هم مي زنيم تا پودر در آب حل بشه.
بعد قهوه اسپرسو رو اضافه مي‌كنيم و روش شيري كه فوم گيري شده مي ريزيم. (براي تهيه فوم شير، شير رو داخل ظرفي بجوشونيد و سپس با همزن انقد هم بزنيد تا روي شير كف بوجود بياد)
در نهايت براي تزيين خامه قنادي زده شده روي فنجان مي ريزيم.
چرا نوشيدني موكا در هر كافه اي متفاوته؟
حتما براي شما هم اتفاق افتاده كه در كافه هاي مختلف موكا سفارش داديد و هر بار با طعم جديدي مواجه شديد. انگار هر كافه يه رسپي و دستوالعمل متفاوت براي اين نوشيدني داره.
تهيه ي موكا بسيار سليقه ايه و بعضي كافه ها به جاي اسپرسو از قهوه ي دمي براي تهيه ي موكا استفاده مي كنند. دليلشونم اينه كه طعم اسپرسو اونقد شديده كه باعث مي شه طعم شكلات از بين بره.
شما تو خونه مي تونيد براي راحتي كار بجاي اسپرسو و قهوه ي دمي از قهوه ي فوري استفاده كنيد.
مي شه بجاي يك شات اسپرسو از دو شات اسپرسو استفاده كرد. و البته استفاده از سيروپ هاي مختلف با طعم هاي متفاوت در نتيجه نهايي بسيار تاثير گذاره.
دستورالعمل تهيه ي ميلك شيك موكا براي پذيرايي عصرانه
براي تهيه ميلك شيك موكا نياز داريم به :
- 4 اسكوپ بستني شكلاتي
- 2 قاشق چاي خوري پودر قهوه ي فوري
- آب
پودر قهوه رو با آب (حدود دو سوم ليوان) مخلوط كنيد و بذاريد سرد بشه.
بسته به اندازه ي ظرفتون 2 تا 4 اسكوپ بستني داخل ظرف بذاريد و روش قهوه ي سرد شده بريزيد. مي تونيد به جاي بستني شكلاتي از بستني وانيلي و يا تركيبي از هر دو استفاده كنيد.
همونطور كه ديديد تهيه اين دسر كار خيلي ساده و بي دردسريه.
اگه تركيب بستني و قهوه رو دوست داريد مي تونيد طرز تهيه نوشيدني آفوگاتو رو مطالعه كنيد. ، اگه نوشيدني ديگه هم مد نظرتونه و مي خواين ياد بگيريد حتما با ما در ميون بزاريد تا آموزششو براتون تهيه كنيم.